Новые кальянные 2026 года: шесть мест с характером

Актуально на 4 ноября 2026 года · Россия

В петербургском KAOS зелень спускается с потолка, а оконные откосы напоминают расколотую породу. В московском Ultimate комнаты залиты красным светом. В самарском ВДОХ внимание забирают кирпичные ниши и деревянный потолок. Среди открытий 2026 года есть и почти домашние пространства, и залы, которые хочется рассматривать как сценографию.

В этой подборке шесть новых адресов в Москве, Зеленограде, Петербурге, Самаре и Казани. У каждого свой замысел: от комнаты с винилом до зала, в котором экраны и архитектура становятся частью вечерней программы.

Ultimate: красная комната и большой вечер

Москва, Малая Никитская улица, 24, строение 1. Открылся в феврале.

В общем зале Ultimate взгляд движется вверх: от низких столов и диванов к подсвеченной лестнице, экрану и крупным металлическим светильникам. Их круглые отверстия повторяют световые кольца на колонне. Красные отблески проходят по стенам и отражающим поверхностям, а небольшие настольные лампы выделяют отдельные места внутри тёмного пространства.

Команда описывает интерьер через нью-йоркские клубы 1970-х. Отсюда сочетание бордовых тонов, бархатных поверхностей, металла и мебели с анималистичными принтами. Графику для стен создала художница Анастасия Ларионова. При таком количестве акцентов зал не сводится к одной фотозоне: разные детали открываются со стороны бара, лестницы и диванных групп.

Совсем иначе устроена отдельная красная комната. Почти весь кадр занимает один цвет, а вокруг нескольких округлых столов собрана мягкая посадка. Справа находится музыкальная аппаратура с проигрывателем. Основатель проекта Антон Гайворонский рассказывает, что гости этой комнаты могут выбирать винил и управлять светом и звуком. Получается камерный вариант вечера внутри большого заведения.

За Ultimate стоит ресторанный замысел: кухня, бар и лаунж должны позволять провести весь вечер по одному адресу. В сентябрьском выпуске JohnCallianoTV Гайворонский назвал и масштаб вложений: по его словам, новый флагман открыли более чем за 100 млн рублей. Подробную смету он не приводил.

В отзывах посетителей встречаются похвала интерьеру и еде, а также замечания к обслуживанию, громкости музыки и условиям посадки. Небольшой музыкальный кабинет и общий зал предлагают заметно разные условия для компании, поэтому выбор зоны здесь имеет значение.

ВДОХ: кирпич, дерево и музыка по пятницам

Самара, Молодогвардейская улица, 102. Открылся в марте.

У ВДОХ тёплая, почти подвальная палитра: красноватый кирпич, медовые оттенки дерева, оранжевые стулья и зелёные кресла. Длинный серый диван идёт вдоль стены, прямоугольные столы стоят небольшими группами. Сверху видны доски, поперечные полосы металла и проводка. Эти подробности оставлены на виду и делают потолок полноценной частью интерьера.

В другом ракурсе становятся заметны неглубокие арочные ниши. Они не перекрыты сплошной облицовкой, поэтому кладка сохраняет неровный рисунок. Светильники над нишами выделяют кирпич, а полоса света у пола подчёркивает границу стены. На фотографиях интерьер складывается из деталей, которые можно рассмотреть с места за столом: фактуры потолка, небольших изображений на стене, сочетания обивок.

Лаунж занимает два этажа. При запуске местное издание edagda писало о меню с азиатскими мотивами: роллами, онигири, супами и салатами. В собственном канале команда чередует приглашения на дневные встречи с анонсами музыкальных вечеров. Отдельная тема пятниц: свежие релизы и диджей-сеты.

ВДОХ даёт повод совместить встречу за столом с прослушиванием новой музыки. Дневные предложения и вечерние анонсы живут рядом; какая программа будет в день визита, команда сообщает в своём канале.

KAOS: зал между скалами и зеленью

Санкт-Петербург, улица Красного Текстильщика, 10–12, литера У, «Мануфактура». Принимал гостей уже в июле.

В KAOS правильная сетка высоких окон сталкивается с намеренно неровным обрамлением. Светлые откосы будто вырезаны в массивной породе, рядом проходят тёмные ломаные поверхности. С потолка свешиваются ветви и зелень. Между этими крупными формами размещены небольшие группы кресел и круглые столы.

Здесь особенно интересно знать, как возникла эта кажущаяся случайность. Подрядчик ANDREWOOD.PRO описывает работу над декоративными «скалами», оконными зонами и баром: контуры согласовывали и перерабатывали, чтобы они не выглядели слишком правильными. Для части конструкций использовали МДФ, детали собирали, усиливали и окрашивали на объекте. Увиденное на фото ощущение каменного разлома создано специальными интерьерными формами.

У окна при этом остаётся довольно ясная посадка: несколько кресел вокруг одного стола. Зелень обрамляет группу сверху и по бокам, но дневной свет проходит через высокое стекло. В таком ракурсе KAOS выглядит светлее, чем на вечерних снимках бара, где синие акценты уходят в глубину зала.

У барной стойки композиция меняется. Над длинной столешницей проходит световая надпись с ломаным контуром, под ней расположены полки с бутылками. Переднюю часть стойки заполняют переплетённые ветви. Подрядчик отдельно отмечает, что деревья, ветви, столы и диваны делали другие участники проекта: работа над таким залом объединяет несколько мастерских и декораторов.

Помимо общего зала, сеть описывает две отдельные VIP-комнаты и автономную зону со своими входом, гардеробом и санузлом. Для компании это возможность выбрать более обособленный формат. Но главное визуальное впечатление KAOS остаётся общим для разных зон: резкая геометрия, зелень и свет, который по-разному раскрывает формы днём и вечером.

Everest Flora: зелень у окон

Зеленоград, корпус 405А. Работал к концу августа.

Название Flora буквально поддержано интерьером. Между диванами стоят растения, длинные листья пересекают передний план, а часть стены превращена в сплошной зелёный фон. На дневных фотографиях зелень продолжается за окнами, поэтому зал визуально связан с окружающими деревьями.

У этого природного сюжета есть нарядное дополнение: люстра с прозрачными подвесками, столы на золотистых перекрещённых опорах и колонна с ярким рисунком, напоминающим прожилки камня. Слева на общем кадре она становится почти самостоятельным светильником. Тёмный потолок и стены удерживают фон, на котором лучше видны растения и тёплые детали.

Диваны сгруппированы вокруг столов, а высокие спинки отделяют соседние компании. В зоне у окна можно рассмотреть, как устроен этот приём: посадка обращена внутрь, к столу, зелень остаётся по краям. По таким фотографиям легко понять, чем Flora отличается от зала с общей длинной скамьёй или большой центральной стойкой.

Для сети это новый франчайзинговый адрес с кухней, баром и событийной программой. В анонсах есть кинопоказы и музыкальные вечера. Поэтому Flora можно запомнить как сочетание растительного интерьера и пространства для встреч с программой. Дневные снимки особенно хорошо раскрывают её отличие: свет из окон здесь работает наравне с декоративной подсветкой.

FUTURA на «Суперметалле»: смотреть вверх

Москва, 2-я Бауманская улица, 9/23, строение 4. Октябрьское открытие.

У новой FUTURA есть ракурс, который сразу объясняет масштаб: вид сверху на зал с гостями, баром и крупными экранами. Красные диагональные элементы пересекают высокую стену, свет делит пространство на синие и красные участки, а изображения на экранах становятся частью оформления вечера. Небольшие столы внизу подчёркивают высоту помещения.

По описанию проекта в Foodfriends, внизу расположена гостиная с семиметровыми потолками, наверху находятся коктейльный бар, мягкая зона и две приватные комнаты. Индустриальное окружение «Суперметалла» здесь соединено с ретрофутуризмом: представлениями о будущем, пришедшими из прошлого. Команда использует эту тему и в графике самого проекта.

В публикации MMG об открытии названы конкретные участники оформления: медиахудожница Диана Попова, бюро световых объектов «КУЛЬТПРОСВЕТ», мебельная мастерская «2к». Винтажные светильники соседствуют с мебелью на заказ. Такой набор делает FUTURA интересной для тех, кому хочется рассматривать свет и предметы, а затем увидеть, как всё пространство меняется во время программы.

Снимок с открытия показывает именно событийный вечер. Его большой экран и освещение помогают понять замысел, но не описывают каждый обычный день. В FUTURA наиболее заметна сама возможность смотреть на действие с разных уровней: архитектура становится частью программы.

FURY: металл, экраны и синий свет

Казань, улица Четаева, 66Б. Официальное открытие в октябре.

В FURY длинный проход разделяет барную стойку и ряд диванных мест. Над стойкой наклонён большой экран, вдоль противоположной стены идут светлые прямоугольные элементы. Синий свет отражается в гладких поверхностях, а потолочные коммуникации остаются открытыми. Из-за этого зал напоминает декорацию к истории о городе будущего, хотя внутри видны вполне обычные встречи за столами.

В небольших зонах та же тема продолжается через металл и повторяющиеся формы. На одном из снимков стена собрана из квадратов с круглыми элементами, похожими на динамики, а перед лестницей висит завеса из цепей. В другом ракурсе видны рифлёные поверхности и цветные отражения. Так FURY создаёт узнаваемый образ и в общем зале, и на коротких переходах между помещениями.

Музыка здесь встроена в представление места с самого запуска. Открытие прошло вместе с казанским хип-хоп-сообществом «Кастом», а в фотоотчёте Александра Копылова много кадров у диджейского пульта и большого экрана. Это дополняет интерьерные снимки живой сценой вечеринки. Кухня и бар при этом остаются частью повседневного формата заведения.

FURY стоит запомнить по сочетанию холодного света, отражений и экранов. Если в Flora зелень смягчает границы диванных групп, то здесь внимание притягивают прямые линии прохода и световые поверхности. Два места предлагают совсем разный визуальный фон для встречи.

Что запомнить из этих открытий

У каждого из шести мест есть своя отправная точка для выбора. В Ultimate это большой ресторанный вечер или отдельная красная комната с винилом. Во ВДОХ можно соединить встречу в тёплом кирпичном интерьере с музыкальной программой. KAOS интересен сложными формами и разницей между дневным залом и подсвеченным баром; Flora привлекает зеленью, окнами и отдельными диванными группами.

FUTURA раскрывает высоту и два уровня через экраны, свет и события. FURY строит образ вокруг металла и клубной визуальной среды. Выбирать между ними полезно по тому, какой вечер хочется провести и в каком пространстве оказаться. Даже внутри одной сети новые адреса получились достаточно разными, чтобы знакомиться с каждым отдельно.

Более широкий взгляд на заведения и местные бренды даёт кальянная карта десяти городов России.